Profesor Investigador Titular “C”

Proyecto(s): Ruptura y continuidad cultural observable en la alimentación de un grupo de mujeres de la Delegación Tlalpan

La grana cochinilla del nopal. Patrimonio cultural y propuesta económica. ENAH-Conaculta-INAH, México. 2004

“Pensamos según lo que comemos”, Revista Ciencia de la Academia Mexicana de las Ciencias, pp.32-38, 2007

“La alimentación como objeto de estudio de la antropología” Memoria de la Academia Mexicana de Ciencias Antropológicas, A. C. pp-37-45,2007

“Guerreros, Menú de Guerra” (traducido al inglés y al vasco) Power Food Lexicocom. Pp. 262-263 Barcelona, España

"Alimentación, arqueofauna y cambio climático en Xochicalco, Morelos."

"La alimentación en Xochicalco y el de su historia"

"La percepción del cambio climático entre los campesinos de Coatetelco, Morelos"