Profesora Investigadora titular C, adscrita a la Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS) del INAH. Tiene una primera formación como licenciada en Dietética y Nutrición. Es licenciada en Etnología, maestra y doctora en Historia y Etnohistoria por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Ha realizado investigación sobre las cocinas de México y sobre los pueblos de la Cuenca de México. Desde su inicio en 2012, y durante 10 años fue coordinadora académica del diplomado Cocinas y cultura alimentaria en México. Usos sociales, significados y contextos rituales, programa académico multidisciplinario desarrollado en la ENAH. Desde su inicio en 2014, dirige el Grupo de Investigación Multidisciplinaria Vida y Cocinas, y es coordinadora académica del seminario permanente del grupo, mismo que desde 2016 hasta la fecha se desarrolla en la ENAH. Colabora con distintos grupos dedicados a la investigación sobre la alimentación, la comida y la salud. Formó parte de las Brigadas Antropológicas conformadas por la CNAN para atención a pueblos afectados por los sismos de 2017. Es integrante del Colectivo de Estudios sobre el Patrimonio Biocultural del Estado de Morelos y regiones colindantes.
Antropología de la comida
Cultura alimentaria
Sustentabilidad de los procesos alimentarios
Patrimonio cultural de los pueblos de la Cuenca de México
Sistemas de generación y transmisión del conocimiento
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